自制红豆沙

豆沙馅制作食材:
红芸豆:300克，白砂糖:80，麦芽糖:100，玉米油:100克，产品:大约35*12+25*12=24个，多余的馅料吃了😃。
制作过程:
   红芸豆泡了一个晚上，电高压锅用杂粮粥这档（40分钟），放没过豆子的水（没用泡豆子的，怕有豆腥味)，煮熟的豆子碾碎过筛，破壁机打碎，将两者混在一起，这样麻烦但不会浪费。
说明:
   筛出皮子加的水，用的是煮豆子水，只要破壁机能正常运转，尽量少加水，要不炒的时候太费功夫），这样做了好多次，感觉豆沙口感不错。
    初学者，每次寻找别人的方子总结记录自己的经验，随时更改。

2021-09-01