2021年08月31日

菜干猪肺汤
猪肺反复洗干净(无血水)，热水焯出泡沫(约几分钟)，捞出冲洗干净，
猪肺放热锅加姜炒干水份(不能放油)，
另用汤锅放入浸好的汤料：白菜干、无花果干、南北吞、姜、蜜枣，
再放入猪干。
煲一个半小钟。

2021-08-31