2021年08月31日

山药小饼
山药：200g，鸡蛋2个 ，酵母3g，白糖4g，大枣2颗，面粉300g。
山药上锅15分钟，蒸熟捣成泥，放凉一些，加鸡蛋，加酵母，加白糖，搅拌均匀。
加面粉，揉成团，放入有温水的锅内发酵20分钟
加入红枣，做成小饼
再静置发酵20分钟
小火正反面各4分钟

2021-08-31