2021年08月31日

爆炒花甲处理花甲要处理好久。
盐水泡花甲。
冷水下盐、花甲
煮到花甲都开了之后
捞出来洗干净
大火放油，炒热
准备蒜蓉、大葱叶、姜（少量）、豆瓣酱，炒出红油
放花甲
倒入蚝油、酱油
混合均匀后，铲出

2021-08-31