超美味的照烧鸡排饭

方子很好，按照家人口味稍有改动。
1.腌制时只用了黑胡椒和盐。
2.调汁：2勺酱油 2勺蜂蜜 2勺料酒 1勺蚝油 半碗水，不放淀粉。
3.鸡腿肉两面裹面粉后先煎鸡皮，煎好后倒入料汁，临出锅前再倒入淀粉水收汁。

2021-08-31