家庭烤箱自制宝宝饼干。葡萄干奶酥饼干

除了没有泡打粉，葡萄干不够，其他基本都按照方子来的，加蛋液的时候放多了和黄油无法混合，一度以为要折损于此，但虚惊一场。先是放到冰箱里冷冻了一会儿，然后由于蛋液还是很多就倒出来了些，剩下倒不出来的就放了些面粉减少湿度。而后黄油就能顺利打发了。然后依次。大约搓了60个左右，烤了两炉才烤完。上下170度25分钟左右，上色不够浓些。

2021-08-30