不锈钢盆大法丨荔枝玫瑰

拿破仑面粉，新麦平炉上火240，下火230，烤了25分钟，拿掉盆感觉颜色有点浅，加了3分钟，烤过了，底部焦了，鲜酵母快临期了，感觉酵母活力也不行，带余温时候尝了一下外皮韧，里面有点水水黏黏的，不知道是哪个步骤出问题啦，相比之下老师的红酒葡萄干软欧口感更适合我。

2021-08-30