1/100零失败咖喱鸡肉饭 招牌咖喱鸡 yyds

#好侍咖喱# 一直很喜欢吃咖喱，但是从来没有自己做过…
今天是第一次尝试，还不错，自我感觉挺成功的。
原材料准备：鸡腿两个，土豆一个，胡萝卜一个，洋葱一个。咖喱一盒。
调料：料酒，玉米淀粉，盐，胡椒粉，食用油，这些是用来腌制鸡肉的辅料。
1：鸡腿去骨，鸡肉切丁，加入上面的辅料腌制半个小时。
2：土豆切丁，泡水清洗后滤掉淀粉。洋葱切碎，胡萝卜切丁。以上这些备用。
3：热锅冷油，加入鸡腿肉炒熟，装出来备用。
4：洋葱下锅翻炒，大概五成熟就行，加入土豆，胡萝卜，快速翻炒，变软后加入一盒咖喱。均匀炒熟，再加水，完全没过所有食材。
5：鸡肉倒进去，搅拌均匀，等待咕噜咕噜。烧干一些水分就可以起锅啦。
备注：放入鸡腿肉后水分烧干些许后可以加椰浆或者牛奶，味道会更浓郁…不放也很好吃的。

2021-08-29