2021年08月29日

莲花白不容易做好，现在的莲花白有很多水生的味道，量又比较大，炒不出去。

改进方向：也许切莲花白的时候要把梗的部分厚的部分都取掉。或者多放一点油。

这次肉丝比较嫩，没有炒太久就加入了莲花白。小火一点不容易炒干

2021-08-29