2021年08月28日

青椒炒肉
1.五花肉切片，放入少量淀粉和清水抓匀，腌制5分钟，青椒洗净切块；
2.起锅烧油，油热后下入肉片炒至肉片发白，倒入少量老抽、料酒，翻炒上色后加入适量清水炖小炒肉；
3.锅里汤汁剩的不多时倒入青椒，放入生抽、蚝油、盐调味，青椒基本熟了以后加入半勺醋关火盛出。

2021-08-28