2021年08月28日

传统川菜葱末肝片，色泽红亮，肝片鲜嫩，葱香味浓郁，回味略甜。
没吃过这道菜尚不能称之为老饕，不会做这道菜且不可称之为巧厨。久已不为人所见，难点在于单纯用葱压抑住肝片的腥味。

2021-08-28