潼关肉夹馍（家庭版）

嘻嘻，成啦～

🈚压面机的话就努力擀面吧，面剂子分割小一点，慢慢擀，卷的时候很难卷成纺锥型，但自己意会一下也还成。

似乎烤的时间不太对，做的太小了，不能这么高温烤那么久，最后是空气炸锅190°15min左右 。

卤肉用的是干辣椒 草果 小茴香 花椒 香叶 桂皮 八角，然后另外加了大葱 小葱 洋葱 生姜，配合一下小高姐三豆酱牛肉的配方，然后拌进去生青椒和紫苏，很爱了。  

2021-08-25