红枣黑麦红糖软欧（伦敦雾）

翻倍，85克黑麦粉，15克T150全麦粉，400克欧式面包粉，分成两个烤，烤完一个再烤第二个。一个用烤盘烤，上色深，味道还不错。一个用铸铁锅烤，有种没烤熟但底部又有点厚的感觉，所以这款软欧包应该不用铸铁锅烤，就用烤盘烤就行了，塌一点也没事

2021-08-25