往事随风9esy 做过 软到不知所措的牛奶卷 70%中种:金像高粉210g，牛奶140g，糖10g，干酵母3g。主面团:金像高粉90g，牛奶30g，糖40g，奶粉10g，鸡蛋一个(50g)，鲜酵母3g，盐3g，黄油30g。喜甜的参照方主的糖60g。 下次烤上火150度(实测180度)，下火180度中层18分钟。 2021-08-24
500g面粉，水250g，干酵母5g。肉250g，葱150g，馅料加少许水搅拌，加盐、蚝油、生抽、胡椒粉适量拌匀。可做包子12个
2021-11-28
南瓜肉松面包:600g面粉，均分12份，上火150度(实际180度)，下火180度，中层30分钟，上色后加盖锡纸
2022-04-17