2021年08月24日

做了一次茯苓莲子月饼
起因是上个学期老胃疼，去区医院发现关门了，就去附近的中西医结合医院看，然后大夫告诉我我脾虚，自此立志成为养生人！！（没想到其实是因为阑尾炎……）
买了好多茯苓莲子山药什么的煮四神汤喝，然后因为太难喝了就停了，山药因为太好吃被我花式吃完了，莲子芡实也在消耗（虽然速度及其缓慢），剩下茯苓因为口感渣渣就没吃，后来想做茯苓糕，就磨成粉了，结果家里筛网坏了，又搁置了
然后今天想做莲子糕，突然想能不能做个米月饼类的东西，把茯苓粉做成皮，把莲子做成莲蓉馅
经过我各种瞎琢磨，诞生了茯苓莲子月饼！！！！！！👏👏
就是太甜了……
这是第一次尝试着做，只是参考了米月饼的制作方法，把饼皮需要的米粉换成了茯苓粉和面粉（因为大米和糯米生湿，我不想添加在这里），然后把馅料换成低糖油的莲蓉馅，但是添加的确切水量什么的都没有
不过总体来说还算成功！！！因为挺好吃的还！吃不出来茯苓粉那种沫沫渣渣的口感！！我又行了！👏👏

2021-08-24