豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）

用了855g红豆做了2630g豆沙馅，减了糖量，按250g加80g糖，其他油和糖浆按配方量。热的看着没那么油润，貌似也可以。这个糖量我觉得正好，我不喜欢太甜的，用的花生油比较香，下次可以换玉米油

2021-08-24