舌尖上的老上海（一）：鲜肉月饼

记录一下，第一次做烫面型的。风筝中粉170克开水水量大了一些，下次记得减水。
我的烤箱上下火200度，20分钟就够啦。今天第一炉230度20分钟烤上色过重啦。肉馅味道很不错。自己第一次做，混酥了。切记！

2021-08-23