超级无敌详细的广式月饼教程

想謝謝作者分享的這個月餅方子。終於幫助我實現夢想了。我想說告訴各位廚友，學習中我在成長。這個方子我第一次做，剛開始想照著方子乖乖聽話，但結果一邊看電視一邊做（不太認真），差點翻車，因為我加了雙倍的枧水，好在做之前做了很多功課了，馬上修正。在整形的那一刻，黏糊糊的餅皮搞得我手忙腳亂，我簡直要崩潰了。幸好也是之前仔細看了老師的長篇基礎知識（總算還是有用滴），終於當做到第三個時候，我重新回到正軌了。剛烤出來，還沒回油，但沒有開裂，沒有變形。只是底部有點焦了，因為我又不聽話，擅自改了溫度，哈哈抱歉。後來發覺不對，及時修正。還得謝謝老師一大段介紹，還有視頻的細心貼心補充。讓我這個糊塗學生，在沒有翻車。看到作品，我真的好感動。连老公都讚歎我太有天賦了。因為，做之前他已經做好準備收拾垃圾了。（準備我失敗）哈哈，功夫不負有心人的。失敗沒關係，我覺得做食物能夠治愈。等過三天後回油了，再傳一次回油後的口感體驗和美顏照吧！

2021-08-23