广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜

菜量不能太多，不然家里的锅炒不起来；
腐乳和油要多点，更野味，色泽更好看；
焯水不要盖锅盖，不然容易发黄发黑；
大火猛炒很关键，让水不能多 #涛味#

2021-08-23