软绵香醇的南瓜吐司

NO:第3次
面粉：伊古道
温度：150/190℃（预热200℃，10分）
烘烤时间：约33分钟
位置：中下层
总时长：约3.5h
感受：换了面粉，不耐烘烤，颜色明显不够金黄和好看，有些偏暗，香气似乎也没山茶浓郁，看来面粉也是有很大差异。
膨胀程度还是一样ok。顶部不小心温控过头了，因为长得比较高，烤箱40L还是小了些，这款吐司爆发力是很强，几乎不回缩。配方也👍

2021-08-22