全蛋版本的直接法北海道吐司

超级超级好吃，非常好的方子，完全就是按方跟做手抖可能牛奶还多加了几克但是凯瑟琳的面粉吸水真的太优秀了，揉好的面团手感真的太好了一点不粘手又饱满抖弹，成品组织完美四周没有沉积，切片软到不能直立，浓浓奶香回味无穷。唯一可惜就是顶部颜色不好，我是5分钟盖的锡纸，上管150下管220一共烤了了25分钟，为什么盖了锡纸的顶部还会成这个鬼样子，准备下次再做一次试试！

2021-08-21