红薯饼（俗称地瓜饼）

地瓜1个1斤，糯米粉和面一比一共有有300克吧，没有另加水，糖少许，芝麻少许。地瓜较粘，擀面杖用处不大，用粉色面板那个还好用，盖子盖出形状也容易扯变形，稍微有点焦就没有生面味道，地瓜本就是熟了，但个人觉得更焦一点更好吃，壳有脆皮感

2021-08-21