超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方

昨天第一次做，按方子的量做了7个，可能我买的挞皮大？不过味道不错实验成功。今天二刷，所有材料翻倍，做了14个～上火180，下火190，20分钟，最后五分钟时上火降到170。
唯一没中不足是挞底不酥是软的，昨天做时以为是挞皮没提前解冻，今天解冻了还是软。看了评论，说放下层烤能解决～下次再战！

2021-08-20