手工三文鱼松

我是按这个方子做的。酒换成黄酒，加了点酱油，味道不错。用的三文鱼鱼尾，没什么脂肪不用特意处理，成品率也高（鲜肉376克，炒得比较干，成品刨去佐料至少有160克）。下次试试柠檬三文鱼松。

2021-08-20