2021年08月19日

记录今年新配方，烤流心温度#流心月饼#
北鼎：预热210°，时间：25分钟左右
然后调整为200°
流心冰柜拿出来，常温10分钟左右，再进炉
入炉垫硅胶垫➕油纸
烤箱中层
先热风3分钟，然后关掉，继续烤12-14分钟，最后两分钟看情况。
月饼：12个的量。

2021-08-19