🍞10X10水立方｜可爱小吐司｜经典白吐司

昨天做的两条450吐司量，厨师机打面很顺利，今天打一条时常最后6档3分钟才缸底没有面，不知道是不是牛奶给多了，鲜酵母给的10g，预热170度，吐司进去后温度计显示里面只有130-140度，一直升不上去，22分钟，最后成品顶部颜色过深，烤箱太小的不能上下独立控温。组织比山型牛奶吐司绵密扎实一些。

2021-08-18