酱萝卜

酱萝卜
半夜想吃师姐姐做的酱萝卜，忍到13:29才发消息过去。这不师姐姐发来了方子，赶紧照做。
萝卜一根（忘记称重了），切成条，用5g盐+60g白糖腌一晚上，冲洗干净后放到干净的无水无油的盒子里，加45g醋+45g白糖+90g生抽以及蒜片花椒干辣椒适量，盖上盖子，放进冰箱腌60个小时。
腌完稍微有点咸了，下次考虑减少生抽或盐的用量。
清脆爽口，值得拥有！
我的冰箱自己会做菜~
#小咸咸#

2021-08-17