nabnab
做过
如云朵般☁️ 软白淡奶油餐包|消耗淡奶油
内部质地软绵绵的,爱了~
没有厨师机,也没有揉出手套膜,主要是形成面团后醒了20分钟出筋,随便揉揉发了一个小时,排气整形成小面团(牛奶放多了60g,用了好多手粉才弄出来-_-||,不过绵软的质地不知是否和面团潮湿有关),放在烤盘里二次发酵了半小时,上下管160℃烤30分钟(我的烤箱温度较高)。虽然没有到可撕条的程度,但内里蓬松,外壳薄脆,口感很棒~
2021-08-17