做失败了，不酥，不知道哪里出问题了，包的过程中面团出油
2021-08-16
亲爱的，应该是黄油没有充分打发，和鸡蛋液融合得不太好
我做也不酥，有点硬，之前做的一个方子100g黄油粉才140g，就是酥松的口感。这个粉190g，感觉就是配方的问题
2021-08-21
看了这方子下其他人晒的，看起来也都是很结实的样子
亲爱的，应该是黄油没有充分打发，和鸡蛋液融合得不太好
2021-08-16
我做也不酥，有点硬，之前做的一个方子100g黄油粉才140g，就是酥松的口感。这个粉190g，感觉就是配方的问题
2021-08-21
看了这方子下其他人晒的，看起来也都是很结实的样子
2021-08-21