浓郁巧克力马芬

做了巧克力和柠檬奇亚籽，巧克力比较好，2个面糊状态对比是柠檬比较湿，巧克力状态流动性比较小，柠檬面糊状态流动性稍大，液量用的是打过了的芝士奶盖做的，是奶油和奶酪芝士，所以液体较牛奶稠，
记录一下用量，
巧克力，
芝士奶盖160（含糖10克），黄油75，糖40，低粉170，可可粉25，咖啡粉5，肉桂3，泡打粉4.5，小苏打2，鸡蛋2，椰丝少许，180℃，23分钟
柠檬
芝士奶盖90，牛奶30，柠檬汁40，黄油75，糖45，葡萄籽油10，低粉190，泡打粉4.5，小苏打2，鸡蛋2，奇亚籽少许，柠檬皮丝糖10克，180℃，23分钟

2021-08-16