2021年08月15日

2021.8.14 七夕节，第二次主厨。

菜：清炒藕片、西红柿鸡蛋、家常闷豆腐、玉米鸡丁、炒豆角

待改进：
1、藕片用醋水泡十分钟以上，炒的时候多加水，糖多放一点，青椒少放一点。
2、挑选比较熟透的西红柿，皮好剥。下次尝试用糖水泡一会西红柿，炒出来的西红柿不会很酸。
3、鸡蛋放盐后再倒入切好的豆腐。豆腐才更入味。
4、鸡丁炒到金黄，才倒入玉米粒。

注：图片来自下厨房，勉励自己靠齐。

2021-08-15