2021年08月15日

酸豆角的做法

去年已经成功的做过了，今天又做了一坛。

今天在菜市场看到了非常好的豇豆，就买了一斤半。

豆角洗干净，晾一下，就放入了干净的泡菜坛子里，淘米水浸泡过豆角，吃饭用的小勺子🥄，四勺盐、四勺白糖即可。盖上盖子，沿坛口倒点矿泉水密封一下。

静待一个星期左右，让它发酵，豆角慢慢变黄就可以了。

期待肉沫酸豆角🎈

2021-08-15