午餐•2021年8月15日

#午餐•2021年8月15日# 烧茄子，土豆肉丝。我家平时基本不吃辣，所以烧茄子就了用少许韭苔添色。茄子滚刀裹鸡蛋液煎一下，调汁使用了酱油，耗油，糖按1比1比1的比例掺水调制，并且使用一个番茄炒出汁，最后就是合并烧制…出锅后的味道不错，重点是一点不油腻。家常版土豆肉丝，真的是非常家常，加入黄豆酱，味道更鲜香。

2021-08-15