2021年08月15日

一只鸡、一斤花螺，料酒、酱油、蚝油、黑抽(调色)、半包盐焗鸡粉，所有调料和鸡肉搅拌腌制半小时。
砂锅放油，放洋葱，蒜，姜炒香，倒入鸡肉，铺上花螺，大火烧开转中小火，13分钟左右鸡肉熟透，沿着锅盖一圈倒入花雕酒少许，关火出锅。

2021-08-15