爆炒鱼肚～零厨艺

#午餐•2021年8月15日# 没有青椒，改小米辣。自我备忘：水加料酒生姜片烧开下鱼肚焯水一到两分钟过凉水沥干；热锅冷油下姜片蒜末小米辣炒香，下鱼肚翻炒，加生抽1勺耗油1勺老抽半勺，一点点盐，差不多5g糖，翻炒起锅。

2021-08-15