宝宝零食：蛋白溶豆

终于能做出蛋白溶豆，第一盘放了糖，第二盘无糖。以前蛋白消泡，以为是未放糖。估计是把玉米淀粉和蛋白一起打的原因。而且火候不够。上火90下火65烤一小时中间有点软再加上下火65度15分钟。酥脆。放凉后赶紧装进袋子密封防潮。

2021-08-15