超简单的麻薯包！家里有木薯粉就能做！

没想到成功了。小朋友很喜欢吃，做了15个，一家三口一下子就干掉了。i7热风上下管185度烤了25分钟刚刚好。中途两次搅拌，特别是最后一次混合蛋液，我都要放弃了，那个手累啊！见图，实际上有一点小颗粒面团并不影响烤出来的效果，吃不出颗粒感。我用的是泰国木薯粉，吸水性很强，中等个头的鸡蛋用了2个半，后面半个全用的蛋白。——下次再做时注意：糊状即可，不需要挂糊，后续不粘锅还有余热。成团后放稍凉一下就加入鸡蛋搅拌，这次拖得过久，费很大力气才搅拌均匀。   

2021-08-14