2021年08月14日

大家好，我是蘭
传统的节日还是不能忘，在一起10几年了，早就成了对方生命中很重要的人，那些少女时代的仪式感已经被柴米油盐所替代，我们就像现在这样，一家人在一起的每一天就很幸福
疫情期间不方便出门，就在家做个卤水拼盘，不需要任何技术和料包，跟我一起来做一次成功，真的不吹，我觉得比买的好吃多了[害羞][害羞]孩儿他爸都不相信是我做的[捂脸]
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今日菜单
卤水拼盘
虫草花炖鸡
酱汁带鱼
豆皮卷
蚝油杏鲍菇
炝炒空心菜
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酱汁带鱼
1.带鱼切段，改花刀加盐腌制
2.裹上淀粉下锅炸至金黄
3.锅中炒香姜葱蒜，加老抽，蚝油，料酒，鸡精，白糖，醋，調味，加一點水煮開後撈出調料
4.把帶魚段放入收汁，撒上芝麻即可
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鹵水拼盤
1.準備牛腱子，鴨翅，鴨掌，雞蛋
2.調料準備，生薑，蔥段，花椒，乾辣椒，八角，桂皮
3.醬汁～老抽，生抽，蠔油，甜麵醬，幾顆冰糖，攪拌均勻，半罐啤酒
4.把除雞蛋外所有的材料放入電飯煲中，加水沒過食材，選擇入味燉模式50分鐘，中途再加煮好去殼的雞蛋，時間到了先不打開再燜一下更入味哦
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虫草花炖鸡汤
1.老母鸡切块焯水，新鲜的虫草花，生姜，葱段，枸杞准备
2.把鸡肉，葱姜放入电饭煲中，选择香浓汤模式2小时慢炖，炖到1半时间加入虫草花和枸杞，盐，继续炖至骨头酥烂，汤汁浓郁即可
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今日心语
最简单的幸福
藏在最简单的知足里

2021-08-14