午餐•2021年8月14日

50克玉米面开水冲。一把黄豆泡发后打成豆浆加里调匀。待冷却加入高筋面粉8勺，酵母粉一克。调匀面糊待发酵完成。
花了45分钟，在电饼铛上用竹蜻蜓做了6个柔软的杂粮煎饼。刚烤好时是脆的，过上半小时全部变软。抹黄豆酱卷大葱。一顿吃了4张，加上炒土豆丝#午餐•2021年8月14日#

2021-08-14