2021年08月14日

玩粉～南瓜饼
记录下方子：
削好皮的南瓜500克
糯米粉250克
澄面40克
白砂糖20克
红豆馅100克
操作：南瓜切片上气蒸15分钟后揉成泥挤出多余水分后趁热倒入糯米粉澄面和糖搅拌成团，分成45克一个小面团，包入馅料压扁，小饼外刷水滚上面包糠，生坯制成。油锅120-130度开始小火慢炸，多翻翻面炸至金黄捞出！香香甜甜糯糯的南瓜饼成了.外脆里嫩，用的红豆馅吃口也好，爱了！

2021-08-14