极简小食——不放一滴油的盐焗花生米

极简小食——不放一滴油的盐焗花生米
心得：
1、用过的焗盐可以放到干净容器里面，下次继续盐焗花生时反复使用；越用越香；
2、洗过的带水的花生直接放入盐中翻炒，花生炒干后食盐会自动脱落；
3、全程不用一滴油，焦香酥脆；配一杯香茗，超级健康；
4、火候和经验很重要；
5、一碟花生米足以慰人心；
6、做菜享受的是过程，好心态，才能做出更美的味道，过程一定要细心+细节+耐心...

2021-08-14