比五道口枣糕王还好吃的枣糕

210红枣，95克核桃，210克牛奶，30克朗姆酒，60克蜂蜜，12鸡蛋，低筋360，小苏打6，盐2，红糖30+150，植物油180，烤四十分钟，铺硅油纸，打发蛋白记得加柠檬汁，红糖蛋黄翻拌时要时间久一些，变粘稠，打发蛋白先高速，一定要打发到位，不流动的直三角。第一次烤四周全糊了，下次注意～

2021-08-13