焦糖布丁

不知道为什么不好脱模，陶瓷还好玻璃要整个完整的脱出来不行，感觉太软？前两次做的焦糖布丁一倒出来就塌。第三次做班兰味的，加10g椰粉，不为难自己了直接用杯子吃吧，只加了50g糖甜度差了一点，焦糖下回颜色熬浅一些。顺便放下之前的作品《坍塌以后》，好在味道跟外形不成正比，很好吃。

2021-08-12