可乐鸡翅

#晚餐•2021年8月11日#
元元的菜谱1⃣️ ：可乐鸡翅🥤

1.把鸡翅划口，腌制一小时。（老抽一勺，料酒两勺）
2.把鸡翅下入冷水锅（可放入姜片，葱），至白色漂浮物浮出，捞出鸡翅，温水洗净晾干。
3.倒油，把鸡翅放入，炸至金黄色。
4.倒入可乐半听，放入料酒一勺，生抽两勺，老抽一勺，桂皮八角。
5.刚开始用中火收汁，后改用小火，待汁水剩三勺，可取出（可适量放入盐）。

2021-08-11