2021年08月11日

🌸酱焖牛腩🌸
1️⃣牛腩用清水泡泡，中途换换水，尽量最后能不出血水。
2️⃣牛腩洗干净放锅里加冷水，加葱姜料酒煮开后，再煮1到2分钟后捞出洗干净血沫后沥干水分
3️⃣砂锅放生姜
4️⃣倒入牛肉，放香叶，生抽，老抽，黄豆酱，糖，喜欢辣的可以放干辣椒，倒啤酒，没有也可以用料酒，加清水，没过牛肉即可
5️⃣大火烧开转小火炖2小时，可根据牛肉品质调整时间，最后炖到牛肉软烂，大火收汁即可。

2021-08-11