豆角焖面

跟着姥姥学的改进版焖面，比之前自己做的强多了。
记录一下之前做错的步骤
✓第一步 放油（油放多点，之前自己按照炒菜的规格放的油，但是焖面要放多点油）

第二步 油热放肉丝和姜，翻炒一下放酱油味精

✓第三步 猪肉变色放豆角，也可以放一个青椒，微微有点辣味，放盐（注意盐量，可以自己试着尝尝）翻炒几下，加水到三分之二锅。

✓第四步 豆角上架几根筷子，放面条，可以先放一半，等到蒸起汽时再放另一半。

第五步 等到水快熬干时，放蒜醋汤，搅拌。
出锅香喷喷的，面条也不会结块儿。 👍🏻
#豆角焖面#

2021-08-11