芝麻蛋卷

为了把剩下的淡奶油消耗掉，做了奶香蛋卷，记录一下：低粉100克，糖35克，蛋液90克（2个草鸡蛋），淡奶油87克，牛奶35克，熟黑芝麻5克，没放油。蛋卷液有点稠，下次可以试试再加几克牛奶，口味很像康师傅鸡蛋卷，但是因为油脂少，所以口感是脆的，不是酥松的，下次还是要放点油，酥香的应该更好吃。

2021-08-10