猪肉洋葱馅饼

一碗面粉，一点酵母，用筷子搅成面团，醒发。
一个小圆葱，六个小香菇（干的，洗了后泡水），肉不清楚有多少，两个拳头那么大吧。
肉搅碎，拌入五香粉，白胡椒粉，盐，味极鲜（全凭感觉了），然后分三次倒入泡香菇的水，顺时针搅拌。香菇切碎，圆葱切丁，拌好备用。
面团太黏了，可能水加多了，切成小纪子，摊薄，把馅包起来，揪掉多余的面，放在热好的锅里，摁扁，小火。
吃起来口感很好，面软皮薄馅香。

2021-08-10