2021年08月09日

炸鳗鱼
大尾的野生白鳗鱼，头跟中间大鱼骨下去炖汤。中段鱼身片下来，调味加料酒去腥，要炸之前裹上鸡蛋液跟淀粉，色泽很漂亮，味道也极好

2021-08-09