避风塘炒蟹

之前在商场一家港式饭店吃过一次避风塘炒蟹 超级的美味 里面都是金黄的蒜 香味非常浓郁 在菜谱找了一圈都是放了面包糠的 这不是我想要的 根本出不了味道 避风塘就是要满满的蒜 才够味 然后看到这个方子 是我想要的满满蒜香 实际操作的时候大蒜子还是放少了 我大概是100g独蒜头炸的蒜 应该更多一些 下次试试独蒜头250g 好吃 蒜沫拌饭都很好吃 用的当季的梭子蟹 因为有小朋友一起吃 没有放辣椒

2021-08-09